Frokost
Med respekt for den gode råvare og gode smag, har vi sammensat et smørrebrødskort hvor to stykker uden besvær udgør et måltid. Grundstenen i vores klassiske smørrebrødskort består af de absolut bedste råvarer, vi kan opdrive fra nær og fjern. Her kan bl.a. nævnes fødevaremarkedet Rungis uden for Paris. Fisk som bliver hentet direkte fra auktionen i Hirtshals/Skagen og brød, friskbagt fra vores bager.

Derudover komponerer vi hver dag en ny frokost menu- og businesslunch, der tager afsæt i det klassiske køkken.

Kager_800x513.jpg

Kaffe & Kage

Se hvad du kan vælge


Frokost menu


Business Lunch

2 retter
kr. 195,-
...

Klassisk smørrebrødsfrokost på en time

2 slag sild med klassisk tilbehør og rugbrød
Sæsonens smørrebrød
kr. 149,-
...

Dagens Smørrebrød

Spørg betjeningen
kr. 75,-
...

Smørrebrød

Gl. daws modnet sild Marineret gl. daws modnet sild fra Hirtshals, serveres på rugbrød med friteret æg, løg, kapsers og vores karrysalat
kr. 70,-
...

Royals Julesild med varme krydderier

Serveres på rugbrød med æggeblomme, kapers, løg og karse
kr. 95,-
...

Meuniere stegt rødspættefilet

Serveres på rugbrød med vores remoulade og citron
kr.. 95,-
...

Skagen Toast

Serveres på smørristet surdejsbrød med håndpillede rejer, blåmuslinger og krebsehaler
kr. 125,-
...

Dansk Bøf

Serveres på rugbrød med bløde løg, surt, spejlæg og karse
kr. 110,-
...

Gravad laks

Serveres på surdejsbrød med "rævesauce" og fennikel crudité
kr. 115,-
...

Confiteret Hønsesalat

Serveres på grillet surdejsbrød med sprød Alsace bacon og kyllingeskind, tomat og karse
kr. 95,-
...

Sprængt andebryst

Serveres på rugbrød med smurt foie gras parfait, hertil remoulade, æble, tyttebær og ristede valnødder
kr. 110,-
...

Roastbeef

Roastbeef, serveres på rugbrød med surt, ristede løg remoulade og peberrod
kr. 95,-
...

Mørbrad a la creme

Serveres på smørstegt rugbrød med stegte svampe, syltede perleløg, og bacon
kr. 110,-
...

Stegt Flæsk

Serveres på rugbrød med syltede kartofler, persillecreme & asier
kr. 75,-

Gl. ost fra Aså mejeri

Gl. ost, serveres på rugbrød med krydderfedt med protvinssky og mørk rom
kr. 70,-
...

A la carte

omelet


- med serano skinke, parmesan og portobello svampe
kr. 145,-
tilkøb af frisk revet vinter trøffel
+ kr. 45,-
...

Fiskesuppe a la citronelle


Med porcheret vesterhavstorsk
kr. 155,-
...

Entrecôte


God med fedt marmorering og smag
Serveres med pommes rissoles og sauce bearnaise.
kr. 295,-
...

Øvrige menuer


Morgenmad

Hotel_Royal_Morgenbuffet-3.jpg

Læs mere

Frokost

Hotelroyal_TakeAwayBox960x400.jpg

Læs mere

Take Away

Hotel_Royal_Frokost-rdsptte-2.jpg

Læs mere

Aftenmenuer

Jack-og-gevir_960x400.jpg

Læs mere

Selskaber

HTR_Selskab1_960x400.jpg

Læs mere

Roomservice

Roomservice_960x400.jpg

Læs mere

  • Storetorv 4 • DK-8000 • Tlf: 8612 0011